Software heredado en DOS es mas rapido?

[giulichajari]

Hola amigos.
Queria desarrollar una aplicacion para una estacion de servicio Axion en Argentina. Mas precisamente los surtidores funcionan con el sistema Fusion.. Con el cual hay que comunicarse para obtener el despacho de combustible.
El caso es que muchas estaciones de servicios tienen software heredados en DOS.. Como ya saben pantalla azul con letras blancas. En fin.. Se sabe que funcionan bien aunque son muy antiguos.
Pero la pregunta es si un software hecho en Delphi.. Nunca seria tan rapido como uno de DOS? Me refiero a que este ultimo es de mas bajo nivel y no tiene interfaz grafica.
Y cuales son los puntos a seguir para que un software en Delphi sea lo mas agil?