Visualizacion en DBGrid por medio de un campo seleccionado

[*Caro*]

Hola sisne, lo que entiendo es que quieres hacer un filtro por cualquier campo que seleccione, es mejor que lo hagas con una consulta:

Código Delphi [-]
  CampoSeleccionado := ComboBox1.Text;//o ComboBox1.Items[ComboBox1.ItemIndex]
  Query.Close;
  Query.Sql.Text := 'Select * From Tuniversitario Where '+CampoSeleccionado+'='+QuotedStr(Edit1.Text);
   //En edit1 estaría según tu ejemplo el país
  Query.Open;

Saluditos