Uso y abuso del elemento "lista de opciones"

[roman]

Si no mal recuerdo, en la etiqueta <select> asignas un manejador del evento onChange:

<select name='idioma' onChange='cambiaIdioma(this)'>

cambiaIdioma sería una función javascript:

function cambiaIdioma(oLista)
{
  /*
    aquí accedes al valor actual de la lista con
    oLista.value y actúas de acuerdo al valor.
  */
}

Ya lo que quieras hacer con el valor seleccionado será cuestión de que especifiques.

// Saludos