muchas varibles locales, como consumir menos memoria

[ecfisa]

Hola

Sin entrar a polemizar sobre la conveniencia del uso de variables globales ya que no conozco el caso, yo usaría long strings (string) que son punteros y pueden incrementarse/decrementarse dinámicamente acorde a los valores asignados.
Para ellas, Delphi utiliza un contador de apuntadores que referencian al valor almacenado (reference counter) y cuando este llega a 0 la memoria es liberada. Al ser apuntadores, copiar una variable tipo string es más veloz que copiar una tipo ShortString.

Y por último al ser un puntero, la declaración de una variable string ocupa 4 bytes y la de una string[4] ocupa 5 (en la posición cero almacena la longitud de la cadena), es fácil de comprobar:

Código Delphi [-]
var
  s4: string[4];
  st: string;

implementation

procedure TForm1.Button1Click(Sender: TObject);
begin
  ShowMessage(Format('s4: %d bytes,  st: %d bytes',[SizeOf(s4),SizeOf(st)]));
end;

Aunque a decir verdad, declarando todas las variables como string[4] nunca superarás un uso de memoria de 5 * 120 = 600 bytes (los uses o no).
En cambio declarando todas como string, si bién incialmente se consumen 4 * 120 = 580 bytes, el uso de memoria será mayor si les asignas más de 5 caracteres.

Un saludo.