Problema al Cambiar Charset y Collate en FireBird

[AGAG4]

Que Valores Correctos tienen que tomar CharSet y Collate en la creación de Campos Varchar para el idioma Español????

Esto tengo en mi Base de Datos, lo puedo ver en IbExpert en Options-Extract Metadata
SET SQL DIALECT 3;

/* CREATE DATABASE 'C:\Sistemas\DB.GDB' PAGE_SIZE 4096

DEFAULT CHARACTER SET ISO8859_1 */

En IbExpert en el menu Herramientas con la opción extraer metadata checa las primeras lines

Código SQL [-]
SET SQL DIALECT 3;
SET NAMES NONE;
CREATE DATABASE 'c:\Prueba\datos\MiBD.gdb'
USER 'SYSDBA' PASSWORD 'masterkey'
PAGE_SIZE 1024
DEFAULT CHARACTER SET NONE;

Para evitar el Error que menciono arriba y hacer busquedas con caracteres con acentos ó con Ñ,ñ
Como puedo cambiar el SET NAMES NONE; y DEFAULT CHARACTER SET NONE; sin tener que crear de nuevo la base de datos(correcta) y pasar los datos de la anterior????

Quiero Cambiarlo de la siguiente forma:

Código SQL [-]
SET SQL DIALECT 3;
 
SET NAMES ISO8859_1;
 
CREATE DATABASE 'c:\Prueba\datos\MiBD.gdb'
USER 'SYSDBA' PASSWORD 'masterkey'
PAGE_SIZE 1024
 
DEFAULT CHARACTER SET ISO8859_1;

Agradezco cualquier sugerencia.