Estructuras?¿

[CHiCoLiTa]

Ese tipo de arrays los conozco, pero, ¿como le digo yo que quiero insertar un operador de la campaña 3 y la fecha 2?
Lo que no se es recorrerlos para insertar datos o buscar valores dados unos patrones

En delphi primero obtenia las fechas y las metia en la estructura, luego tenia todos los operadores y los añadia por fecha en la estructura, y por ultima obtenia el resto de los datos por operadores / dia y los metia en su correspondiente lugar. Una vez que estaba llena la estructura iba imprimiendo.

Me parece a mi que no tengo demasiado clara la idea de array asociativo

Es decir como meto primero las fechas 01/01/04, 02/01/04
Una vez que tengo todas, meto los operadores ope01, ope02, ope03
y para terminar meter por ejemplo 7 visitas el 01/01/04 al ope01, 2 el 02/01/04 al ope003...