Como puedo guardar campos de un DBGrid

[Gydba]

Hola,

La verdad es que no entiendo cuál es tu complicación. Los valores de un DBGrid es sólo el reflejo de un DataSource conectado a un DataSet. En todo caso deberías obtener los valores del DataSet y asignarlo donde quieras con algún evento On[Before/After]Post del mismo, ya sea con las propiedades FieldByName, Fields o componentes DBAware directamente.

Info sobre los DataSet hay bastante en el Help de Delphi.

Pero repito, no comprendí del todo tu problema.