Novato - Aplicaciones con Base de Datos

[Chocoslovaco]

Hola de nuevo a todos y de antemano agradezco todos sus comentarios
Y efectivamente ya he logrado enlazar corectamente mi base de datos incluso hasta prevenir un error en la conexion, ahora he estado intentando realizar algunas consultas (eliminacion o actualizacion de registros) con un ADODataSet, usando la propiedad CommandText y Open, pero ocurre un errror.
lo que necesito hacer es algo mas o menos asi: (no necesito visualizacion en pantalla)

Objeto_que-Desconozco.Propiedad:='DELETE * FROM [Mi_Tabla1] WHERE ....';
Objeto_que-Desconozco.Propiedad:='SELECT [Campo1], [Campo2], .. FROM [Mi_TablaC] WHERE ...';
Objeto_que-Desconozco.Propiedad.[Abrir SELECCION];
Recorrer [Mi_TablaC];
Actualizar [Campo3]:=[Campo1]+[Campo2];

en algunos links del foro encontre que este componente (ADODataSet) podia almacenar u operarar las propiedades de un ADOQuery o ADOTable, pero no encuentro como
Si alguien puede decirme que componentes debo utilizar y como utilizarlo, sera de mucha ayuda...Saludos a To2
P.D. Delphi 7 - Access 97